厨房メンテナンス

厨房メンテナンスは、施設内の床や空調設備、厨房排水、厨房機器などの清掃やメンテナンスなどをおこなう仕事です。普段手の届かない場所までメンテナンスすることで、菌の繁殖や害虫発生を予防するだけでなく、設備の老化や管理ミスによる火災などの発生を予防します。

また、故障した設備の交換や処分などに対応する事もあり、産業廃棄物の取扱いでは法令を把握しておく必要があります。2021年から飲食業界で義務化となった「HACCP」の理解も必要です。

仕事内容・難易度の違い

人工芝施工の仕事内容・難易度

人工芝施工では、長く快適に使えるための細かな下準備として人工芝を敷くスペースをきれいに整える作業や虫除け対策などを入念におこなう必要があります。同時に、人工芝の継ぎ目が目立たないようにするなど、きれいに見せるための技術力も求められます。

人工芝は季節や気温によっても適切な扱い方が変わってくるので、その知識が必要です。フランチャイズの場合、本部が実施している研修を通して学べば一人で施工できるようになるので、初めての方でも挑戦しやすいです。

厨房メンテナンスの
仕事内容・難易度

厨房で使われている設備に詳しくなくてはいけないので、厨房機器の知識や技術が必要。特に電気系統の作業は注意が必要で、業界特有の回路図などから不具合の原因を探るなど、高度なスキルが求められます。

また、ガス器具など事故に繋がりやすい設備もあることから、作業中に事故を起こさないように注意が必要です。

稼げる金額の違い

人工芝施工で稼げる金額

作業費用は1㎡あたり5千円から1万円ほど。整地作業などの別途作業量も合わせると、1件当たりの金額も大きくなります。やり方次第では、年収1,000万円も夢ではありません。

人工芝施工業は店舗も高額な設備も不要なので、初期費用が少ない分、黒字化もしやすいでしょう。働き方次第では、土日のみの施工でも副業であれば十分な金額を稼ぐことができます。

参照：フランチャイズ加盟募集.net（https://fc-kamei.net/fc-column/fc-column/artificial_turf_sales_franchise）

厨房メンテナンスで稼げる金額

厨房メンテナンスのフランチャイズはまだ少なく、どれくらいの収益があるのかなど詳細情報はあまり公開されていません。ただ、正社員として働いた場合は年収300万～500万前後ほど。

専門職であることと競合も少ない事からも、やり方次第では大きく成長できる可能性があります。

参照：求人ボックス（https://xn--pckua2a7gp15o89zb.com/厨房機器-メンテナンスの仕事）

今後の需要の違い

人工芝の需要

天然芝にはない手入れの簡単さや、子どもが安心して遊べる環境を整えるために人工芝の設置が一般家庭にも浸透してきているので、今後も需要は増えていくでしょう。

一軒家だけではなくマンションのベランダや室内、企業などでも導入が進んでいるのでまだまだ増える見込みはあります。

厨房メンテナンスの需要

コロナ禍で飲食業では倒産や休業などが相次ぎましたが、現在は新規開店する飲食業も増えてきています。飲食業はなくなることはなく、エンターテインメントの一つとしても栄えているため、厨房設備のメンテナンスへの需要は下がる事はないといえます。

また、2021年から飲食業界に義務化された「HACCP」からも、より厳しい安全管理が求められていることも、厨房メンテナンスの必要性を高めています。